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Prà Minati - Tezze di Grigno - 2 scatti - Trento - Trentino Alto Adige

Tezze di Grigno si trova lungo il corso del torrente Grigno, che confluisce nel fiume Brenta. Il torrente Grigno nasce dal Laghetto di Cima d'Asta e scorre attraverso il territorio di Tezze di Grigno prima di unirsi al Brenta. Il fiume Brenta, a sua volta, è uno dei principali corsi d'acqua del Trentino-Alto Adige.  
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Fidanzati - Vecchio Pastificio Gragnano - Gnocchi Ripieni al Gorgonzola - Sugo ai funghi - 5 foto

Salse, sughi, si aggiungono – meglio sarebbe dire: si combinano – all’ingrediente principale (pasta o carne, riso o pesce) ma non sono “accessori” né secondari: hanno, al contrario, un’importanza decisiva nel definire lo specifico carattere della vivanda.
(Massimo Montanari)












 

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