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Parco Arte Pineta di Cavareno - 13 scatti - Val di Non - Trentino Alto Adige

Il Parco Arte Pineta non è solo una passeggiata nel bosco: è un percorso pensato per rallentare. Tra un’opera e l’altra, il ritmo si abbassa e l’attenzione si sposta sui dettagli: i suoni del bosco, la luce tra gli alberi, i materiali delle sculture. Accanto al sentiero si trovano anche aree attrezzate con tavoli picnic, fontane e spazi per fermarsi, oltre a un piccolo anfiteatro e a un tratto di trincee della Prima Guerra Mondiale che aggiunge un elemento storico al percorso. Lungo il percorso si incontrano diverse installazioni di land art: opere realizzate con materiali naturali che dialogano con l’ambiente circostante. Tra queste, figure simboliche legate al territorio, agli animali e al rapporto tra uomo e natura accompagnano la camminata, rendendola varia e mai monotona. https://www.youtube.com/watch?v=wiDjFr09psQ  

Peperoni biologici

La caratteristica nutrizionale principale del peperone è il suo elevato contenuto di vitamina C o acido ascorbico e di vitamina A.
Tra le varietà dolci i peperoni gialli sono quelli con un buon contenuto di vitamina C (126 mg/100 g) ma sono le varietà piccanti le più ricche di vitamine tanto che raggiungono valori 300 volte superiori di ciascuno degli altri ortaggi coltivati, con un contenuto di ascorbico altissimo e quindi sconsigliate a chi soffre di ulcera o iperacidità gastrica e ai bambini.
Altri costituenti di una certa rilevanza sono il betacarotene (specie se il peperone è rosso) e flavonoidi (antiossidanti che agiscono contro i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare). Sono presenti anche sali minerali come magnesio, ferro, rame, zinco e calcio che hanno il pregio di stimolare la vitalità dei tessuti e di attivare il circolo venoso e capillare prevenendo le malattie vascolari.
Altra importante proprietà dei peperoni è quella che li rende poco calorici (Kcal 22/100 g) poiché costituiti per oltre il 90% da acqua e da pochissimi grassi (0,3 g/100 g).

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