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Castel Pergine - Armonie d'Inverno - Mercatini di Natale - Pergine Valsugana - Trento - Trentino Alto Adige

Armonie d’Inverno non è solo un mercatino di Natale, ma un vero e proprio festival dedicato alla cultura, al gusto e alle relazioni. Nato nel 2024, ha trasformato la tradizione del mercatino natalizio di Pergine Valsugana in un’esperienza più ampia e condivisa, capace di valorizzare la città e il suo tessuto sociale. Dopo aver celebrato la socialità ritrovata nel 2024, l’edizione 2025 sceglie come tema “Connessioni”: un invito a costruire legami autentici tra persone, luoghi, sapori ed emozioni. Ogni incontro, ogni sorriso e ogni attività del festival diventa parte di una rete di relazioni che unisce la comunità e fa riscoprire il piacere di stare insieme.  
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Peperoni biologici

La caratteristica nutrizionale principale del peperone è il suo elevato contenuto di vitamina C o acido ascorbico e di vitamina A.
Tra le varietà dolci i peperoni gialli sono quelli con un buon contenuto di vitamina C (126 mg/100 g) ma sono le varietà piccanti le più ricche di vitamine tanto che raggiungono valori 300 volte superiori di ciascuno degli altri ortaggi coltivati, con un contenuto di ascorbico altissimo e quindi sconsigliate a chi soffre di ulcera o iperacidità gastrica e ai bambini.
Altri costituenti di una certa rilevanza sono il betacarotene (specie se il peperone è rosso) e flavonoidi (antiossidanti che agiscono contro i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare). Sono presenti anche sali minerali come magnesio, ferro, rame, zinco e calcio che hanno il pregio di stimolare la vitalità dei tessuti e di attivare il circolo venoso e capillare prevenendo le malattie vascolari.
Altra importante proprietà dei peperoni è quella che li rende poco calorici (Kcal 22/100 g) poiché costituiti per oltre il 90% da acqua e da pochissimi grassi (0,3 g/100 g).

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